Trufa negra lisa o tubérculo macrosporum vittadini
La trufa negra lisa o Tuber Macrosporum Vittadini es la variedad menos conocida y menos comercializada, pero sigue siendo una de las más apreciadas. La superficie es lisa y las líneas son mínimas gibosas. El olor es distintivo y agradable. Esta especie ama los robles, álamos, tilos, sauces, sauces, avellanas y vigas negras.
El periodo de cosecha es entre julio y finales de diciembre.