Da oltre 10 anni selezioniamo con passione tartufi freschi e prodotti gourmet di alta qualità, frutto di un’attenta ricerca delle migliori materie prime e di collaborazioni dirette con produttori d’eccellenza.
Ogni nostra proposta nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione, raccontando i sapori autentici dei territori italiani. Portiamo sulle tavole di chef, professionisti del settore e appassionati di tutto il mondo l’essenza vera del Made in Italy.
Roberto Ugolini – Fondatore
Roberto Ugolini fonda Truffleat Srl con una visione chiara: diffondere il tartufo e le eccellenze gastronomiche italiane sui mercati nazionali e internazionali. Tutto parte da una selezione rigorosa di materie prime di altissima qualità.
L’azienda si afferma come punto di riferimento nella commercializzazione di tartufi freschi e prodotti gourmet, sviluppando un’offerta mirata per i canali Ho.Re.Ca. e Retail, con un focus sulla qualità e sull’esperienza sensoriale.
Inizia un lavoro capillare di esplorazione del territorio italiano: incontri con i produttori, degustazioni, selezioni. Ogni prodotto scelto racconta l’unicità gastronomica di una regione, esaltando l'autenticità del Made in Italy.
Nascono tre linee di prodotti premium al tartufo: condimenti e salse gourmet, oli aromatizzati, pasta artigianale, snack e specialità selezionate. Ogni creazione racconta passione, innovazione e rispetto per la tradizione.
