Kosher Caviale

Per gli amanti del cibo gourmet a cui piace provare il caviale ma aderiscono a rigide linee guida dietetiche kosher, ci sono alcune eccellenti opzioni di caviale kosher da esplorare.

Secondo le leggi religiose ebraiche, tutti i prodotti ittici sono considerati kosher solo se provengono da un pesce con pinne e squame. Nel caso dei veri storioni tradizionali, come lo storione Sevruga, Osetra o Kaluga, non è così, poiché tutti i veri storioni non hanno squame sul corpo.

Tuttavia, negli ultimi anni, a causa della forte domanda di prodotti gourmet kosher di alta qualità, altri pesci vengono ora raccolti per le loro uova, offrendo così ai consumatori kosher eccellenti opzioni per l’acquisto di caviale kosher. Al momento c’è il caviale di uova di salmone dell’Alaska, così come sia il pesce bianco nero che il caviale di pesce bianco dorato: tutti i nostri caviali kosher sono dotati di un certificato kosher.